コークはアイルランドではダブリンに次いで2番目に大きな都市です。アイルランド南部では最大の都市です。マンスター地方にあるコーク州の都市でコークという名前はアイルランド語の"corcach"（ぬかるんだ場所）から来ています。コークの人口は11万人強でアイルランドの重要な教育の中心地です。コーク都市圏の総人口の内、10%は学生が占めています。1200人中1人が博士課程の学生という割合はアイルランドで最も高い比率でしょう。ダブリンから電車で３時間程の文化都市であるコークは大学都市としても有名で、落ち着いて勉強したい留学生が集まっています。2005年には欧州文化都市に選ばれ、町並みの化粧直しが進められました。また、コークは美食の街とも知られていて、おしゃれで味自慢のレストランが地元の人や観光客をひきつけています。コークの市内の見どころはどこも徒歩で回ることが可能です。美食の街コークを象徴するイングリッシュマーケットは歴史が古く１７世紀にまでさかのぼりますが、アーケード内には様々な新鮮食材が並び、住民はもちろん留学生や観光客の憩いのエリアとなっています。カルチャーとグルメに彩られたアイルランド第二の都市コークは勉強をしっかりしつつアイルランドの文化や美食を楽しみたい留学生に人気の都市です。ウィスキーの発祥地として広く知られているコーク。アイリッシュウィスキーは、スモーキーな味のスコッチウィスキーよりも香りと味がまろやかで、多くの人々に古くから愛されています。